×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 912
szerda, 09 január 2019

Keresztúri ízek 1. rész – Napi menü(k) a Bonfiniben

Amikor az ember már sok jót hallott egy helyről, és előzetes elvárásokkal lép be az étterembe, az később nagyban befolyásolhatja a látogatás során keletkező jó, vagy éppen kevésbé jó benyomásait. A Bonfini esetében szerencsésen az előbbi történt velünk: sok jók hallottunk róla, magas elvárásokkal érkeztünk, és még annál is elégedettebben távoztunk, mint amit előzetesen feltételezhettünk volna. 
A továbbiakban a keresztur.info csapatának étteremlátogatós, menütesztelős, új cikksorozatának első részét olvashatják.

 A Bonfini Étterem 14 lejért kínál menüt a Keresztúriaknak, pontosabban menüket, hiszen A és B menü közül választhatunk minden hétköznap. A pénzünkért nem csupán kétfajta leves, két főétel és két köret közül választhatunk, de ebédünk mellé minden nap savanyúságot és desszertet is kapunk.

A próbanapon a következő menüt próbálhattuk ki:
Levesek:
A: Erdélyi csorba
B: Lucskos káposzta

Főételek:
A: Cordon Blue, főtt pityóka
B: Gombás-tejszínes csirke, puliszka

+ káposztasaláta
+ nutellás kocka
(+kenyér)

Először arra leszünk figyelmesek, hogy ebédünket milyen kellemes környezetben fogjuk elkölteni. A környezet igényes, a design kreativitásra és jó ízlésre vall. Egyikőnk "A" levest eszik "B" főétellel, másikunk fordítva. A menük szabadon variálhatóak, és a döntést megkönnyíti, hogy az ebéd svédasztalos rendszerben működik; némi fedőemelgetés és vizuális mérlegelés után már tudjuk, mit válasszunk.
Elsőként álljon az erdélyi csorba, amit igen jól készítenek a Bonfiniben: gazdag, szokásosan enyhén savanykás csorbát kapunk. Látszik, hogy nem spóroltak a sertéshúskockákkal, ami jó minőségű húsból készült, továbbá szalonnakocka is került a levesbe. A minőség terén a többi hozzávalóra sincs panasz, a leveszöldség nincs szétfőve, és nem mirelitből készült, ami igen dícséretes.


A lucskos káposztában sem kellett csalódnunk. A fő hozzávalóként szolgáló káposzta ugyancsak nincs szétfőzve, de természetesen nem is nyers: zsenge, ízletes, és a levest ezesetben is, még szalonna is gazdagítja.
Leveseinket tekintélyes méretű levesestálba szedhettük. Az adag igazán kielégítő, és már szinte jól is laktunk, amikor a főételhez értünk.
A főétel Cordon Bleu-je természetesen házi készítésű, vaskos, mégis mócsingtól mentes sertésszelet közé helyezett szerényen megbúvó töltelék, a sajt azonban különösen finom, optimálisan olvadós.
A gombás csirke pedig még talán az eddigieket is felülmúlja: a csirkemell gondosan előkészített, mintha minden lehetségesen előforduló íntól, mócsingtól aprólékosan megtisztították volna. Nagyon puha és finom maga a hús, és egészében a fogás is. A tejszínes-gombás ragu vastag szószt képez, kapott paprikát is, zöldfűszereket. Nem csomós, nem híg, nem lisztes. A puliszka mellette olyan, amilyennek lennie kell, megfelelő az állaga és spicckanállal szépen megformázva tálalták.
A főétel mellé mindketten kértünk a kápsztasalátából, amit nagyon háziasan, frissen készítettek el ropogós káposztából.
Mindezt megfejelve még a nutellás kockát is megkóstultuk, ami igaz, nem volt óriási adag, de már nem is fért volna belénk. Finom volt, elégséges, és szerintünk igazi Nutellával készült, nem valamelyik olcsóbb, sajátmárkás verzióból (bár egyikőnk sem gyarapítja a fanatikus Nutella-imádók táborát).

Nem mindenhol kínálnak desszertet a napi menük mellé, így külön örülhetnek azok, akik meg szoktak kívánni egy falat édességet az ebédük után.

Ottjártunkkor (magunkon kívül) még jópár elégedett és jóllakott arcot láttunk, tömeg, tolongás azonban nem volt, és a pincérlányok kivétel nélkül kedvesek, segítőkészek, türelmesek.
Mindenképp érdemes eljárni a Bonfinibe ebédelni, ha valaki azonban az otthoni kényelemben fogyasztaná az étterem által kínált menüket, azt is megteheti – házhozszállításra is van lehetőség (ebben az esetben azonban a desszertről le kell mondania az otthonmaradóknak).

További ízelítőül következzen még pár kép az étterem étlapjáról, cikksorozatunk pedig hamarosan újabb részekkel bővül, ne maradjanak le róla!

 

 

Top
A Keresztur.info weboldal sütiket (cookie-kat) használ a jobb felhasználói élmény érdekében. Ha továbbra is használja ezt a weboldalt ön beleegyezik a cookie-k használatába. Cookie és adatvédelemről bővebben...