A projekt előkészítő találkozója két napig tartott március elején 2016-ban (8-9), ahol 1-1 csoportvezető jött Erdélybe minden országból, Olaszország, Spanyolország, Szlovénia és Magyarország, megtervezni és előkészíteni az ifjúsági cserét.
Aztán megszerveződött az ifjúsági csere amely 8 napig tartott május 07-14. 6-6 résztvevőveé az 5 partnerországból. Minden csoportban 5-5 fiatal volt 17-30 évesek, és egy csoport vezető korhatár nélkül. Ezen résztvevő fiatalok ugyanazon vidéki közösség vagy régióból jöttek országukból és minden csoport kész volt megtanítani mindenkit egy helyi terméket elkészíteni.
A fő cél az volt, hogy a projekt támogassa a helyi termékek értékelésekor a résztvevők között, és a helyi közösségek között, különösen Székelykeresztúron, amely otthont adott mobilitásnak. A projekt azt is akarta, hogy biztosítson egy együttműködést generációk közötti párbeszédre, és lehetővé tegye a tudás- és az alapvető értékek transzferét a fiatalok és néhány idős vendég között a helyi közösségben.
Ezeket a célokat sikerült teljesíteni. Ahhoz, hogy ezt elérjük, a csere során a fiatalok, letudva önmaguk, kultúrájuk, országaik és az Erasmus + program megismerését két fő típusú tevékenységen vettek részt: Először is, minden reggel, kezdve a második nappal a résztvevők országonként megtanították a többieket elkészíteni egy jellegzetes helyi terméket műhelyek révén. Minden ország felelős volt egy műhelyért minden nap reggel. Így készült el a házi sör olasz termékekkel az Amalfi régióból, a mosó szappan olívaolajból Spanyolország déli részéről, a rebarbara lekvár és szörp székelykeresztúri növényekből, a Linzer magyar lekvárokból Szób rlgióból és a Szlovén palacsinta Zasavje régióból hozott lekvárral és helyi mézzel.
Mindemellett, délutánonként érteni,, elemezni és megvitatni próbáltuk az aktuális trendeket és fejleményeket, hogy támogassuk és elősegítsük a helyi termékeket; találkoztunk szakértőkkel a témában, meglátogattunk néhány helyi termelőt és találkoztunk idősekkel. Az utolsó napon, a lezárás, értékelés a projekt eredményei lekövetkeztetése előtt egy közösségi esemény volt szervezve a helyi piacon, ahol ki voltak állítva a helyi termékek melyek a mobilitás során készültek. A résztvevők megosztották ezeket a helyi közösséggel.
Mindezen tevékenységek által a résztvevők szert tettek gyakorlati készségekre és elméleti tudásra a helyi termékekről, a vállalkozói készségről és más kultúrákról. Ezt a tanulási folyamatot segítették a különböző csapatépítő, reflexiós módszerek, más nem-formális tanulás módszerek, a tanulási teljesítmények minősítése és ezen tanulási eredményeket mutatjuk ki a Youthpass tanúsítványok amit minden résztvevő kapott.
A projektet az Európai Unió támogatta az Erasmus + Program által.
A projekt kiadványa itt olvasható: http://www.aacs.ro/files/BrosuraLocal.pdf
A projekt filmje megtekinthető itt:
