A rendezvény 2016. augusztus 11. és 14. között lesz Székelykeresztúron a Berde Mózes Unitárius Gimnázium épületében. A konferencia fővédnöke Szász Jenő, a magyarországi Nemzetstratégiai Kutatóintézet elnöke.

A 3 napos programon 70 Kárpát-medencei gazda, mezőgazdasági tanulmányait folytató vagy már befejező, vagy a mezőgazdaság iránt érdeklődő fiatal vesz részt. A konferencia révén egy olyan környezetet biztosítanak a résztvevők számára, ahol hasznos és gyakorlati információkat szereznek a mezőgazdaság különböző ágazatait és kérdésköreit illetően, lehetőségük nyílik sikeres agrárvállalkozásokat megtekinteni, pályázati lehetőségeket megismerni, illetve tapasztalatokat megosztani egymással.

A program nyitónapján a résztvevők a Nemzetstratégiai Kutatóintézet összefogó szerepéről, a Kárpát-medencei mezőgazdasági kezdeményezésekről, a tej útjáról és a kézműves sajtok a családi önellátásban betöltött szerepéről hallhatnak előadást. A délutáni prezentációk folyamán megvizsgálják a mezőgazdaság és turizmus viszonyát, illetve egy sikeres agroturisztikai vállalkozást ismerhetnek meg.
A konferencia második napja egy bivalytenyészet meglátogatásával kezdődik, ahol a bivalytenyésztés és turizmus viszonya kerül főszerepbe. A délután folyamán a fiatalok a tej táplálkozásban betöltött szerepét vizsgálják, ugyanakkor a résztvevőknek lehetőségük nyílik saját tapasztalataik megosztására, esetleges mezőgazdasági vállalkozásaik bemutatására is.
A konferenciát népzene és néptáncest színesíti, melyek célja, hogy a résztvevők megismerjék a helyi kultúrát, illetve megosszák a többiekkel saját régiójuk népművészeti elemeit is.
A rendezvény előadói között különböző mezőgazdasági és egyéb intézmények képviselői szerepelnek (Nemzetstratégiai Kutatóintézet, Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége, Caritas Gyulafehérvár), illetve egyetemi oktatók is.

További információk: www.konferencia.aacs.ro

Részletes program:

2016.08.11. – csütörtök
18:00 – érkezés, elszállásolás, regisztrálás
20:00 – 21:00 – vacsora
21:00 – Ismerkedő est

2016.08.12. – péntek
08:00 – 09:00 – reggeli
09:00 – 10:00 – a konferencia ünnepélyes megnyitója
- Jakab Ernő – elnök, Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete
- Szász Jenő – elnök, Nemzetstratégiai Kutatóintézet – fővédnök
- Köblös Domokos – alpolgármester, Székelykeresztúr város
- dr. Torda Márta – főosztályvezető, Földművelésügyi Minisztérium
10:00 – 10:30 - előadás – Nemzetstratégiai Kutatóintézet összefogó szerepe a Kárpát-medencében és a fiatalok itthonmaradásra való ösztönzése - Szász Jenő, elnök, NSKI
10:30 – 11:30 – előadás – Fiatalok szerepe a mezőgazdaságban – dr. Torda Márta, főosztályvezető, magyarországi Földművelésügyi Minisztérium
11:30 – 12:00 - kávészünet
12:00 – 12:30 – előadás - A tej útja – Tankó László, közgazdász
12:30 – 13:30 - előadás - Pályázati lehetőségek a mezőgazdaságban – Sebestyén Csaba, RMGE elnök
13:30 – 16:00 – ebéd
16:00 – 16:30 - előadás – Kézműves sajtok a családi önellátásban – Sinka Arnold, a Gyulafehérvári Caritas vidékfejlesztési programjának székelyudvarhelyi vezetője
16:30 – 17:00 - előadás - Határon átnyúló mezőgazdasági kezdeményezések a Kárpát-medencében – Kocsy Béla, külkapcsolati igazgató, Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
17:00 – 17:30 – kávészünet
17:30 – 18:30 – előadás - Mezőgazdaság és turizmus. Hogyan kapcsolódik a kettő? – Bákai Magdolna, képviselő, CIVITAS alapítvány
19:30 – 21:00 – vacsora
21:00 – Interkulturális program: népzene és néptánc est

2016.08.13. – szombat
08:00 – 09:00 - reggeli
09:00 – 13:00 – az énlaki bivalytenyészet meglátogatása
- Énlaka mint kulturális örökség
- előadás - Bivalytenyésztés és turizmus (kézműves sajtok kóstolása) - Kolumbán Gábor, mérnök
13:00 – 15:00 – ebéd
15:00 – 15:30 – előadás - A tej szerepe a táplálkozásban - hitek és tévhitek - András Csaba Dezső, tanársegéd, Sapientia EMTE, Élelmiszer-tudományi Tanszék, társszerzők: prof dr. Csapó János es dr. Salamon Rozália
15:30 – 16:00 – előadás – Gyógynövények feldolgozása – Csiki Emese, gyógynövénytermesztő
16:00 – 16:30 – kávészünet
16:30 – 19:00 – előadások – A konferencia résztvevőinek előadásai, saját gazdaságaik bemutatása, tapasztalatok átadása
1. Kerényi-Nagy Viktor (Magyarország) – A rózsák és gombák hasznosítása
2. Bányász József (Erdély) - Munkatársaim a szarvasmarhák, parasztromantikán innen és túl a "maradékok felelősségével" (Kós Károly) – gazdálkodó
19:00 – 21:00 – vacsora
21:00 – szabad program

2016.08.14. – vasárnap
08:00 – 09:00 - reggeli
09:00 – 10:30 – kirándulás – A középkori vár meglátogatása Segesváron
10:30 – 11:00 - kávészünet
11:00 – 12:00 – konferencia összegzése, zárása
12:00 – 13:00 – ebéd
13:00 – hazautazás